こりす工房さんの教室へお邪魔しました！
今日はJSAアイシングクッキー認定講師として、四日市を中心に活躍されている、こりす工房のKorisYamano先生のレッスンへお邪魔してきました。


「どこにも売っていない、可愛いお菓子を作ります」をコンセプトに開講されているだけあって、レッスン中はいろんな所から「可愛いー！」の声が聞こえます。受講生は20代から70代までと幅広く、どの教室の生徒さんもアイシング未経験の方がほとんどなのだそう。初心者の方でも簡単に、かつ失敗してしまっても修正が簡単なレシピを日々研究されているので、苦手意識のある方も安心して受講できますね！


今月は２月という事で、バレンタインをイメージした作品に挑戦しました。クッキーとアイシング用クリームは先生が準備してくれるので、すぐにアイシングを楽しめます。


固めのクリームで縁取りし、内側を柔らかめのクリームで塗りつぶします。基本はこれだけ！失敗してもやり直しができるデザインになっています。そして完成したのがこちら。


キラキラしている小さなハートは、アイシングの上にサンディングシュガーをまぶしただけ。それなのに存在感抜群です。


まちこも「可愛い〜」を連発した後、パクっとおいしくいただきました。

今回お邪魔したのは、四日市駅徒歩１分のスターアイランド４階「中日文化センター」内で開講されている講座です！お申し込みはこちらから。

この他にも四日市市新正の新ペアーレ四日市や四日市市下之宮町のあさげプラザでもアイシング教室を開講されています。各講座の空席情報はこりす工房ホームページをご覧下さい。

協力／こりす工房

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